Cubre cada trozo de calabaza con una hoja de Papel Aluminio Reynolds® Wrap, y hornea por 40 minutos a 200 ºC, o hasta que esté cocida.
Quita la pulpa de la calabaza con ayuda de una cuchara y licúala con la leche evaporada y la leche entera.
Calienta la mantequilla y dora la cebolla por 6 minutos. Agrega la calabaza, la sal y la pimienta. Continúa cocinando sin dejar de revolver hasta que espese.
Sirve la sopa en 4 tazones y añade 1 cucharada de pepitas de calabaza peladas.