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Hot dog de chili con carne

Platos fuertes
¿Como preparar hot dog de chili con carne?

Hot dog de chili con carne

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  • Papel Aluminio Reynolds® Wrap

  • 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)

  • ¾ pieza de cebolla (300 g)

  • 1 pimiento verde (150 g)

  • 3 dientes de ajo (50 g)

  • 1 ½ kg de carne molida de cerdo

  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)

  • 2 ramas de perejil picado (15 g)

  • 1 chile jalapeño, finamente picado (75 g)

  • 2 cucharadas de chile en polvo (30 g)

  • 1 cucharadita de azúcar (5 g)

  • 1 cucharadita de orégano, seco (5 g)

  • 1 cucharadita de sal (5 g)

  • 1 cucharadita de pimienta (5 g)

  • ½ cucharadita de pimienta cayena (2.5 g)

  • 1 cubo de concentrado de tomate (15 g)

  • 1 empaque de puré de tomate condimentado (350 g)

  • 6 tomates en cubos (800 g)

  • 1 lata de frijoles negros enteros (560 g)

  • 1 lata de frijoles bayos enteros (560 g)

  • 4 salchichas (300 g)

  • 4 medias noches (170 g)

  • 4 cucharadas mostaza (60 g)

  • 4 cucharadas mayonesa (60 g)

  • 2 tazas de pico de gallo

  • 1 queso monterrey jack marmoleado, rayado (226 g)

  1. Forra una bandeja para hornear con Papel Aluminio Reynolds® Wrap, vierte aceite de oliva, cebolla, pimiento verde y ajo; hornea a 180ºC por 15 minutos, deja enfriar y corta finamente.
  2. Sella la carne de cerdo en un sartén caliente con aceite; agrega las verduras horneadas, perejil, jalapeño, chile en polvo y mezcla.
  3. Añade el azúcar, orégano, sal, pimienta y pimienta cayena. Incorpora el concentrado de tomate, puré de tomate condimentado, tomates en cubos y deja hervir por 10 minutos. Agrega los frijoles enteros y revuelve hasta integrar.
  4. Unta la mayonesa y mostaza en cada tapa de pan; rellena con chili y decora con pico de gallo y queso monterrey jack.

Preparado con

Papel Aluminio Reynolds Wrap®

Etiquetas

carne, Hot Dog, hot dog con carne

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